11 février 2015

La Stoppa, étape obligée du buveur "nature" !

L'hiver a enveloppé le domaine de La Stoppa et les collines environnantes d'un manteau de brumes givrées. Ici, sur les reliefs autour de Piacenza, le froid peut être vif en février, et la neige abondante. Au domaine pourtant, personne pour s'en plaindre. La morsure de l'hiver est une bénédiction pour la vigne. Parasites et maladies ne lui résistent pas. Un traitement de santé pour les 30 hectares de vignes de La Stoppa, dont l'essentiel sont cultivés en biodynamie ! Elena Pantaleoni fait partie de ces femmes vignerons dont... [Lire la suite]
Posté par rapp à 09:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,