03 décembre 2013

Marco Bianchi, best of !

Sous l'œil attentif de Catherine Roig, rédactrice en chef de Elle, et du photographe Grégoire Kalt, Marco Bianchi s'est dépensé sans compter samedi. Au four et au moulin, notre jeune porte-étendard de la cuisine saine en Italie et dont la diète doit en partie expliquer une telle énergie – come no ! – a donné un cours de cuisine de quatre heures devant une quinzaine de personnes courant après chaque recette la présenter à la prise de vue. Ne manquez pas le reportage du Elle programmé en janvier prochain ! Alessandra à... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Coming soon : Marco Bianchi !

Retenez bien la date ! Marco Bianchi sera à Paris le 30 novembre de 14h à 18h pour un atelier "cuisine santé"! Où ? A l'espace 750gr, 60 rue du Faubourg poissonnière, 10e (Métro Poissonnière)   Prix : 95€   Renseignements : contact@rapparis.fr +33 01 42 80 09 91 +33 06 10 44 02 21 info@cioccolatoitaliano.it +39 045 805 00 78   Formulaire d'inscription : ... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Marco Bianchi revient à Paris !

Il est grand, il est beau, il est jeune, il est généreux, enthousiaste, végétarien, visionnaire, un peu sorcier, et pour ne rien gâter il est.... cuisinier ! Il sera à Paris le 30 novembre prochain ! Nous l'avions reçu chez RAP en mars dernier pour un atelier de pâtisserie audacieuse. Ses gâteaux « sans rien » nous avaient enthousiasmés. Beurre, lait, œufs – responsables du mauvais cholestérol ! – y étaient avantageusement remplacés par fruits secs, huiles et laits végétaux, sucre roux. Et, les farines de... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Comment Fiamma poussa la porte de RAP!

Fiamma est un petit bout de femme au nez pointu et à la curieuse chevelure rousse – héritage de lointains ancêtres normands débarqués en Sicile au XIe siècle – qui affectionne les couleurs saumonées, mais pas uniquement! Poussée par sa curiosité, et non sans témérité, Fiamma aime le changement. Au gré des opportunités, elle n'hésite pas à troquer une carrière prometteuse dans le volley-ball contre le monde de la finance, une incursion dans le catering pour le graphisme, un poste gratifiant dans l'édition pour opter, en fin de compte... [Lire la suite]
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27 mars 2013

MARCO BIANCHI chez RAP!

MARCO BIANCHI chez RAP Samedi dernier, Marco Bianchi donnait un cours de pâtisserie italienne à l'épicerie Rap. Invité par Alessandra Pierini, propriétaire des lieux et merveilleuse dénicheuse de produits italiens d'exception telles que les pâtes à tartiner N°1 qui sponsorisaient l'événement, Marco a surpris son auditoire avec des recettes sans....œuf, ni beurre, ni lait! Lire la suite Mais qui est donc cet audacieux Marco Bianchi? Il faut savoir que Marco Bianchi est une vedette en Italie. Ce jeune bio-chimiste a troqué, il y a... [Lire la suite]
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