05 février 2015

Lille aime la polenta !

  Plus de 40 curieux se sont pressés mardi soir à Lille pour découvrir la polenta ! La polenta de maïs est une préparation pratiquement inconnue par ici. Dans l'élégant cadre de l'établissement lillois Il Ristorante, Alessandra a préparé deux recettes extraites de son Petit Précis de Polenta (éditions du Pétrin) : les frites de polenta comme un clin d'œil à nos Ch'tis grands amateurs de pommes frites et les gnocchi à la Bottura!            Pour ne... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

"P" comme Pronti !

  Les voilà, tout beaux, tout chauds ! Le Petit Précis de Polenta et le Petit Précis de Parmigiano écrits par Alessandra et édités aux éditions du pétrin sont disponibles chez Rap. Venez vite les découvrir !
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28 juin 2014

Petit Précis de Polenta !

C'est parti ! 45 jours, c'est le temps que vous avez pour aider les éditions du Pétrin à imprimer Le Petit Précis de Polenta ! Cela vous laisser jusqu'au 11 août pour aller sur le site de KissKissBankBank, l'un des sites de crowdfunding les plus exigeant, et envoyer vos contributions. Pourquoi ? Parce que le Petit Précis de Polenta est un condensé de gourmandise. Parce que la polenta, c'est délicieux ! Parce que la polenta a le vent en poupe. Parce qu'Alessandra Pierini a du talent. Parce que notre auteur... [Lire la suite]
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