8 octobre 2014
Vinaigre de Barolo, vinaigre de chef !
Alain Ducasse ne jure que par lui ! Snobisme ? Penchant pour l'excellence à n'en pas douter ! Car ce vinaigre de Barolo vieilli en fûts de chêne est celui de Cesare Giaccone, seul producteur des Langhe à proposer un vinaigre traditionnel d'une telle tenue....