« Ce Parrozzo est si délicieux qu'il semble de la main même de San Ciattè, qui avec un four et un peu de terre aurait pu faire la plus exquise des douceurs... ». Voilà à peu près en quels termes le grand poète Gabriele D'Annunzio évoque le Parrozzo que...

Et de un ! Avant la parution du Petit Précis de Polenta (éditions du Pétrin) d'Alessandra, voici ses « dix façons de la préparer » aux édition de l'Épure. Alessandra vous invite à vous essayez à la semoule de maïs en 10 recettes. Du hamburger à la pizza,...