Bienvenue à l'épicerie italienne RAP de Paris, chez Alessandra Pierini.

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

23 octobre 2014

"P" comme Pronti !

"P" comme Pronti !

Les voilà, tout beaux, tout chauds ! Le Petit Précis de Polenta et le Petit Précis de Parmigiano écrits par Alessandra et édités aux éditions du pétrin sont disponibles chez Rap. Venez vite les découvrir !

Posté par rapp à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit Précis de Polenta, Petit Précis de Parmigiano

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

20 octobre 2014

Barolo Lazzarito : un Grand parmi les grands !

Barolo Lazzarito : un Grand parmi les grands !

S'il y existait un classement dans la région, ce Lazzarito serait assurément classé Grand Cru, affirme un connaisseur à qui le « choc » du Barolo fait à tous les coups flageoler les genoux ! Puissant et complexe sans oublier d'être frais, le Barolo de...

Posté par rapp à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barol

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 octobre 2014

Vinaigre de Barolo, vinaigre de chef !

Vinaigre de Barolo, vinaigre de chef !

Alain Ducasse ne jure que par lui ! Snobisme ? Penchant pour l'excellence à n'en pas douter ! Car ce vinaigre de Barolo vieilli en fûts de chêne est celui de Cesare Giaccone, seul producteur des Langhe à proposer un vinaigre traditionnel d'une telle tenue....

Posté par rapp à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vinaigre de Barolo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 octobre 2014

« La polenta, dix façons de la préparer »

« La polenta, dix façons de la préparer »

Et de un ! Avant la parution du Petit Précis de Polenta (éditions du Pétrin) d'Alessandra, voici ses « dix façons de la préparer » aux édition de l'Épure. Alessandra vous invite à vous essayez à la semoule de maïs en 10 recettes. Du hamburger à la pizza,...

Posté par rapp à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 octobre 2014

Qu'y a-t-il de commun entre Georges Clooney et Rap ?

Qu'y a-t-il de commun entre Georges Clooney et Rap ?

Le chocolat Sabadi de Modica ! Les vernis qui étaient de la noce du beau Georges ont pu se régaler de l'exquis chocolat sicilien dans leur suite du Palazzo Papadopoli sur le Grand Canal. Le choix a du être cornélien entre la tablette au piment, celle...

Posté par rapp à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat de Modica

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

1 octobre 2014

Dans la confidence du vinaigre de Venise !

Dans la confidence du vinaigre de Venise !

Il est de ce vinaigre comme des adresses confidentielles qui ne se partagent qu'en confiance. Le Dogado di Venezia de la maison Czarnocki Lucheschi tient du miracle. Rescapé de recettes qui remontent au grand Cristoforo da Messisbugo († 1548) en personne,...

Posté par rapp à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vinaigre de Venise, Aceto Dogado di Venezia

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

Publicité